Ercavio Tempranillo Joven 2018

Ercavio Tempranillo Joven 2018

Precio habitual
€6,50
Precio de venta
€6,50
Precio habitual
Agotado
Precio unitario
por 
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

Variedad de uva: 100% Tempranillo (Cencibel).

VIÑAS

de 20-30 años situadas a 750 m. de altitud en terreno calcáreo- arcilloso, clima continental.

Vendimia: manual y en cajas, a finales de septiembre 2018.
Fermentación: espontánea en depósitos de acero inoxidable bajo control de temperatura.
Maloláctica: espontánea en tinajas de cemento.
Embotellado: Enero 2019

CATA

Color: rojo cereza de media capa, joven en el borde con matices violáceos.
Aroma: buena intensidad marcado por aromas afrutados con recuerdos a cerezas, bayas rojas y frutas ácidas como la fresa salvaje, envueltos en perfumes láctico-dulces.
Paladar: al inicio es fresco con buenos aromas a frutas rojas. En el paso de boca destaca su frutosidad. El retrogusto es largo y agradable marcado por unos taninos muy sedosos y persistentes.
Temperatura: 15ºC servir frío en verano.
Maridaje: ensaladas de pasta con ave, lomo de orza y asadillo manchego.